Sosthène Gilbert BRIET est né le 23 janvier 1888 à Feuquières-en-Vimeu, dans le canton de Moyenneville (Somme). Il était tourneur-mécanicien.

Ses parents étaient Abraham BRIET et Ernestine BRAILLY.

Ayant effectué son service militaire au 148e RI, en 1909, Sosthène Gilbert a été rappelé par la mobilisation générale du 1er août 1914. Il a été affecté au 128e RI.

Il a été tué le 31 août 1914 à Fontenois (Ardennes)